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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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ADIYAMAN FLEISCHBALL

Adıyaman-Fleischbällchen-Rezept, einfache Zubereitung von Adıyaman-Fleischbällchen, illustrierte Erklärung des Adıyaman-Fleischbällchen-Rezepts und köstliche Fleischbällchen-Rezepte gibt es auf Lezzet!

ADIYAMAN FLEISCHBALL
REKLAM ALANI
20 Eylül 2023 16:59
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Zutaten für das Adıyaman-Fleischbällchen-Rezept
  • 600 g mittelfettes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (löschen)
  • 1 Teelöffel Chilischote
  • Salz
  • 4 mittelgroße Auberginen
  • 1 Esslöffel Olivenöl

für die Soße

ARA REKLAM ALANI
  • 5 mittelgroße Tomaten
  • 1 grüne Paprika
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
Wie man Adıyaman-Fleischbällchen macht
  • Die Auberginen rösten. Beim Schälen die Spitzen belassen. Die Zwiebel sehr fein hacken. Das Hackfleisch in eine Knetschüssel geben, Zwiebel, Petersilie, Chilischote und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut durchkneten.
  • Teilen Sie die Fleischbällchenmischung, die Sie zubereitet haben, in 4 Teile. Nehmen Sie ein Stück davon, übertragen Sie es auf die Stretchfolie und drücken Sie es mit der Hand dünn an. Legen Sie eine ganze Aubergine in die Mitte und schließen Sie die Aubergine in den Fleischbällchenteig. Die vorbereiteten Auberginenfleischbällchen mit Olivenöl bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
  • Für die Soße die Paprika fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika darin anbraten. Geriebene Tomaten und Salz hinzufügen und vermischen. Den zerdrückten Knoblauch in einen Mörser geben. Kochen Sie die Soße, bis sie das Wasser aufnimmt, und nehmen Sie sie vom Herd.
  • Legen Sie die Auberginen-Fleischbällchen auf einen Servierteller und gießen Sie die von Ihnen zubereitete Sauce darüber. Mit frischen Minzblättern dekorieren und servieren.
REKLAM ALANI
admin
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