ANASON UND KRÄUTERMAYONNAISE

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ANASON UND KRÄUTERMAYONNAISE
REKLAM ALANI
17 Eylül 2023 08:48
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Zutaten für das Rezept für Anis-Kräuter-Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Eigelb
  • 1 ganzes Ei (hartgekocht)
  • 1 Tasse Senf
  • 1 Zweig frische Basilikumblätter
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • Ein halber Teelöffel Anissamen (im Mörser zerstoßen)
  • 2 Esslöffel passierter Joghurt
  • 1 Kaffeetasse Olivenöl
Wie man Anis-Kräuter-Mayonnaise macht
  • Essig, Eigelb, hartgekochtes Ei und Senf in einem Mixer zerstoßen. Basilikumblätter, Salz, Pfeffer, Zucker und Anissamen hinzufügen. Weitere 10 Sekunden mahlen.
  • Nach und nach Olivenöl hinzufügen und weiterrühren, bis eine dicke Soße entsteht. Zum Schluss den Joghurt hinzufügen. Nach ein paar Sekunden ist Ihre Mayonnaise fertig. Sie können Mayonnaise zu gegrillten Fleischbällchen oder Pommes Frites servieren.
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