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Cracker mit gebrannter Butter, Honig und Schlacke

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Cracker mit gebrannter Butter, Honig und Schlacke
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 07:24
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Zutaten für das Rezept für Cracker mit gebrannter Butter, Honig und Salbei
  • 200 g Vollkornmehl
  • 135 g Haferflocken
  • 35 g fein geriebener Parmesankäse
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1 Ei
  • 200 g Butter
  • 90g Honig
  • 1 Bund frischer Salbei
  • 1 Eiweiß
Wie man Cracker mit gebrannter Butter, Honig und Salbei herstellt
  • Mehl, Haferflocken, Parmesan, Salz und Ei in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis die Haferflocken gründlich zerkleinert sind.
  • Geben Sie die Hälfte der Butter, des Honigs und des Salbeis in einen Soßentopf und stellen Sie ihn auf den Herd. 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Butter schäumt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  • Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Trennen Sie den Salbei vom Topf. Die Buttermischung in die Küchenmaschine geben und verrühren. Den Teig zu einer Kugel formen, zwischen zwei Stücke Backpapier legen, zu einem 40×30 cm großen Rechteck mit einer Dicke von 4 mm ausrollen und auf ein Backblech legen.
  • Das Eiweiß mit einem Pinsel auf den Teig streichen. Restliche Salbeiblätter abzupfen und auf den Teig drücken. Den Teig in Quadrate schneiden, mit einer Gabel einstechen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Im Ofen etwa 20 Minuten backen, bis es dunkel und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und servieren.
ARA REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
admin
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