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DENİZLİ GEBÄCK MIT KICHERERBSEN

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DENİZLİ GEBÄCK MIT KICHERERBSEN
REKLAM ALANI
21 Eylül 2023 15:23
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Zutaten für das Rezept für Kichererbsen-Meeresfrüchte-Gebäck
  • 2 Blätter Teig
  • 2 Tassen gekochte Kichererbsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, Chilischote
  • 1 Teelöffel Salz, schwarzer Pfeffer

Für die Phyllo-Sauce:

ARA REKLAM ALANI
  • 2 Esslöffel Kichererbsen
  • 2 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Ei
Wie man Kichererbsen-Denizli-Gebäck macht
  • Die gekochten Kichererbsen in der Küchenmaschine pürieren. Die gehackte Zwiebel, den fein gehackten Knoblauch, die Petersilie, das Salz und die anderen Gewürze dazugeben und alle Zutaten noch einmal im Mixer zerkleinern. Legen Sie andererseits den Phyllo-Teig übereinander auf die Arbeitsfläche. Teilen Sie es zuerst durch 2, dann durch 4 und teilen Sie es in 8 gleiche Teile.
  • Um die Soße für den Filoteig zuzubereiten, verquirlen Sie Joghurt, Milch, Olivenöl und Ei in einer Schüssel. Tragen Sie die Soße, die Sie zubereitet haben, mit einem Pinsel auf den gesamten Filoteig auf. Geben Sie 2 Teelöffel der von Ihnen zubereiteten Joghurtmischung auf die lange Kante des Teigs und wickeln Sie ihn wie eine Rolle ein. Die Teigtaschen mit Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und die restliche Phyllo-Sauce darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad mindestens 25 Minuten backen, bis sie vollständig gebräunt sind. Warm servieren.
REKLAM ALANI
admin
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