FLEISCH MIT GEMÜSE IN KÜRBIS

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FLEISCH MIT GEMÜSE IN KÜRBIS
MOBİL REKLAM ALANI
21 Eylül 2023 01:59
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Zutaten für Fleisch mit Gemüse im Kürbisrezept
  • 1 mittelgroßer Kürbis
  • 500 g gewürfeltes Lammfleisch
  • 1 Tasse Erbsenkerne
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 5 Knoblauchzehen
  • 5 frische Kartoffeln
  • 10 Schalotten (geschält)
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Pfefferpaste
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, schwarzer Pfeffer, Thymian
  • 1 Teeglas Baldo-Reis (in heißem Wasser eingeweicht)
Wie man Fleisch mit Gemüse in Kürbis zubereitet
  • Den Kürbis aushöhlen. Lassen Sie beim Schnitzen den Kürbis mit einer Schicht an den Rändern (wir verwenden den Kürbis als Topf). Die ausgehöhlten Kürbisstücke in Würfel schneiden. Karotten und Kartoffeln grob hacken und zubereiten. Tomatenmark, Olivenöl, Salz, geschälten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Thymian in einer Schüssel vermischen. Die vorbereitete Soße zum Fleisch geben und gut vermischen. Das Gemüse und den gewaschenen und abgetropften Reis hinzufügen und alle Zutaten vermischen. Geben Sie die Mischung in den ausgehöhlten Kürbis und lassen Sie dabei etwas Rand übrig. Fügen Sie so viel heißes Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und decken Sie es mit einem Deckel ab (es kann sein, dass es einen eigenen Deckel gibt). Mit Backpapier abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen. Das Backpapier entfernen und eine weitere halbe Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen und 5–10 Minuten ruhen lassen, bevor es heiß serviert wird.
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