gefüllter Grünkohl

Zutaten für das Grünkohlbrötchen-Rezept

Materialien

• 1 kg Grünkohl
• 1 Teelöffel Salz
• Ein halbes Teeglas Olivenöl
• 1,5 Tassen Reis
• 3 Zwiebeln
• 250 g Hackfleisch
• 1 Esslöffel getrocknete Minze
• Schwarzer Pfeffer
• Rote Paprika
• Kreuzkümmel
• Salz
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 Tasse fein gehackte Petersilie
• 1 Teeglas Olivenöl

Für die oben genannten

• 1 Tasse Joghurt
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 15 g Butter

Wie macht man Grünkohl-Wrap?

• Den Grünkohl waschen, in kochendes Salzwasser geben und kochen, bis er weich wird. Abseihen und abkühlen lassen.
• Die Zwiebel hacken und mit dem Hackfleisch vermischen. Reis, Olivenöl, Salz, Tomatenmark, Petersilie und Gewürze hinzufügen und vermischen.
• Füllen Sie die Blätter mit der Mischung und wickeln Sie sie ein. Grünkohlblätter auf dem Topfboden verteilen und das gefüllte Gemüse in den Topf geben.
• Olivenöl darüber träufeln, mit einem Teller geeigneter Größe abdecken und so viel heißes Wasser hinzufügen, dass die Höhe des gefüllten Gemüses erreicht ist.
• Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Kochen, bis es weich wird.
• Die Butter schmelzen und das Tomatenmark 3 Minuten braten. Das gefüllte Gemüse auf einen Teller legen. Heiß servieren, nachdem Knoblauchjoghurt und Tomatenmarksauce darüber gegossen wurden. Guten Appetit.
• Vergessen Sie nicht, einen Blick auf das Rezept für Kohlrouladen mit Olivenöl zu werfen, das Sie an überfüllten Tischen servieren können!