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Ingwer-Molas-Kekse

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Ingwer-Molas-Kekse
REKLAM ALANI
22 Eylül 2023 09:00
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Zutaten für das Rezept für Ingwer-Melasse-Kekse

• 200 g ungesalzene Butter (geschmolzen und abgekühlt)
• 1 Tasse brauner Zucker
• 3/4 Tasse Kristallzucker
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 2 Teelöffel Vanillearoma
• Ein halber Teelöffel Backpulver
• Ein halber Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Wasser
• 300 g Mehl
• 1 Esslöffel geriebener Ingwer
• 2 Esslöffel Melasse
• Eine Prise Salz
• 110 g grober brauner Zucker

ARA REKLAM ALANI
Wie man Ingwer-Melasse-Kekse macht
  • Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Butter, braunen Zucker und Kristallzucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe verrühren. Ei, Eigelb und Vanille dazugeben und weitere 2 Minuten auf höherer Stufe schlagen.
  • Backpulver, Backpulver und Wasser in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Über die Teigmischung gießen. Mehl und Ingwer hinzufügen und gut verkneten. Mit Stretchfolie abdecken und 30–40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Teig fest wird.
  • Nehmen Sie aus dem Teig walnussgroße Kugeln und rollen Sie diese in Ihren Handflächen. Gießen Sie den groben braunen Zucker in die Schüssel und tauchen Sie den ausgerollten Keksteig in den Zucker, drücken Sie ihn dann leicht an, drücken Sie ihn flach und legen Sie ihn auf Wachspapier. Lassen Sie sie eine Weile bei Zimmertemperatur leicht aufgehen und backen Sie sie dann im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad etwa 20 Minuten lang, bis sie gelb werden. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man es vom Wachspapier löst.
REKLAM ALANI
admin
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