LINSENKRAKE
Suchen Sie ein Rezept für Linsenkroketten? Linsenkroketten, vegetarische Rezepte und tausende illustrierte Rezepte – köstlich!

Materialien
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Koriander
- 250 g rote Linsen
- 120 g Semmelbrösel
- 65 g Walnüsse
- 80 g Erbsen
- 3 Esslöffel gehackte Petersilie
Für die oben genannten
- Semmelbrösel
Braten
- Sonnenblumenöl
Der Geschmack bietet alternative Geschmacksrichtungen für Vegetarier. Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in Olivenöl 2 Minuten anbraten. Kreuzkümmel, gehackte Karotten, Linsen und 500 ml Wasser hinzufügen. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie, bis er weich ist.
Lassen Sie die Mischung 10 Minuten abkühlen und geben Sie dann Semmelbrösel, Koriander, Walnüsse, Erbsen und Petersilie hinzu und verkneten Sie. Vom Teig Stücke abreißen und flache, runde Fleischbällchen zubereiten.
Decken Sie die Fleischbällchen ab und lassen Sie sie 30 Minuten lang im Kühlschrank abkühlen. Panieren Sie es mit Semmelbröseln und braten Sie es in heißem Öl. Warm oder kalt servieren.