orientalische Fleischbällchen

Es rangiert ganz oben auf der Liste der einfach umsetzbaren Rezepte. Bulgur in eine große Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis der Bulgur weich wird und das gesamte Wasser aufnimmt. Die Zwiebel schälen und reiben. Wenn der Bulgur aufquillt, Minze, Zwiebel, Mehl, Eiweiß und Salz hinzufügen. Gut durchkneten und von Zeit zu Zeit Wasser darüber streuen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Walnussgroße Stücke schneiden und ovale Fleischbällchen zubereiten. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es. Fügen Sie die von Ihnen zubereiteten Fleischbällchen hinzu und kochen Sie sie. Achten Sie dabei darauf, dass sie nicht auseinanderfallen. Nehmen Sie die Fleischbällchen mit einem Sieb aus dem Wasser und legen Sie sie auf einen Servierteller. Den Knoblauch zerdrücken und mit Joghurt vermischen. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die rote Paprika anbraten. Den Knoblauchjoghurt über die Fleischbällchen verteilen und die in Öl gebratenen roten Paprikaflocken darübergießen. Heiß servieren.