Roastbeef-Cracker

Zutaten für das Rezept für Roastbeef-Cracker

• 145g Mehl
• 50 g Kars Greyerzer
• 60 g kalte Butter
• 55 g Sahne
• Eine Prise Chilischote
• Eine Prise Thymian

Für die oben genannten

• 1 Apfel (julieniert)
• 1/2 Kohlrabi (Julienning)
• 50g Mayonnaise
• 25 g Sahne
• 25g Senf
• 200 g Roastbeef

Wie man Roastbeef-Cracker macht

Cracker zuzubereiten ist jetzt ganz einfach!

• Alle Zutaten für die Cracker in der Küchenmaschine vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Rollen Sie es zwischen zwei Lagen Wachspapier auf eine Dicke von 2 mm aus. Teilen Sie es in 3 cm große Quadrate und lassen Sie es 4 Stunden im Kühlschrank ruhen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 15 Minuten backen.
• Alle Zutaten außer Senf und Roastbeef vermischen und in die Mitte der Cracker geben. Mit Roastbeef und Senf garnieren und servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für Cracker mit knusprigen Mandeln und Schnittlauch.