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Spinat-Fleischbällchen-Rolle

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Spinat-Fleischbällchen-Rolle
REKLAM ALANI
26 Eylül 2023 06:36
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Zutaten für das Spinat-Fleischbällchen-Rezept
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Rote Paprika
  • 1 Teelöffel Backpulver

Für Innenmörtel

ARA REKLAM ALANI
  • 500 g Spinat
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Schwarzer Pfeffer
  • Streichkäse

Für garnieren

  • 3-4 Kartoffeln
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Rote Paprika
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz

für die Soße

  • 4 Tomaten
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Rote Paprika
  • Oregano
Wie man Spinat-Fleischbällchen macht
  • Für die Zubereitung der Fleischbällchen das Hackfleisch in eine Rührschüssel geben. Zwiebel und Knoblauch reiben. Semmelbrösel, Ei, Salz und Gewürze hinzufügen und verkneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind. In den Kühlschrank stellen und 15–20 Minuten ruhen lassen.
  • Für die Füllung den Spinat waschen. Das Wasser abgießen und fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie rosa werden. Den gehackten Spinat dazugeben und weiter anbraten, bis der Spinat zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.
  • Von der Fleischbällchenmasse eigroße Stücke nehmen und diese zwischen Backpapier ausrollen. Machen Sie eine quadratische Form, indem Sie sie mit einem Messer ausschneiden, um die Kanten zu glätten. Einen Teil der Spinatmischung darin verteilen und ein Stück Streichkäse hineinlegen. Halten Sie die Ränder mit Hilfe von Backpapier fest und wickeln Sie die Fleischbällchen in Form einer Rolle ein. Versiegeln Sie die Kanten, formen Sie sie und legen Sie sie auf Wachspapier.
  • Die gewaschenen und getrockneten Kartoffeln in Ringe schneiden. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen. Wenn die Kartoffeln anfangen zu braten, fügen Sie das Salz und die Gewürze hinzu, die Sie in einer Schüssel vermischt haben. Mischen und vom Herd nehmen. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben. In derselben Pfanne die Fleischbällchen vorsichtig anbraten und dabei wenden, bis sie ihre Farbe ändern. Ordnen Sie die vorbereiteten Fleischbällchen auf den Kartoffeln an. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen.
  • Für die Soße die Butter in einem Topf schmelzen. Die geriebenen Tomaten hinzufügen und kochen, bis die Tomaten ihr Wasser aufnehmen. Mit Salz und Gewürzen würzen. Mischen Sie es, nehmen Sie es vom Herd und gießen Sie es über die Fleischbällchen, die Sie aus dem Ofen genommen haben. Heiß servieren.
REKLAM ALANI
admin
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