Zwiebelbrötchen

Zutaten für das Zwiebelmuffin-Rezept

• 4 Zwiebeln
• 100 g Butter
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Glas Quark
• 2 Tassen Milch
• 4 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 2–3 Tassen Mehl

Wie man Zwiebelbrötchen macht

Die gehackten Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie leicht rosa werden. Vom Herd nehmen, Salz, Gewürze, Quark und Milch hinzufügen und mit einem Löffel verrühren. Schlagen Sie die Eier in eine separate Schüssel auf. Das Backpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Die heiße Zwiebelmischung hinzufügen und vermischen. Das Mehl nach und nach dazugeben, vermischen und eine dicke Masse herstellen. Übertragen Sie die Mischung in die gefettete Auflaufform. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad goldbraun backen. In Scheiben schneiden und warm servieren.