etwas karg

Zutaten für das Rezept für helle Gerste

• 100 g Buchweizen
• 3-4 Zweige Frühlingszwiebeln
• Ein halber Bund Petersilie
• Halber Bund Dill
• 1,5 Esslöffel Pfefferpaste
• 2-3 Esslöffel Olivenöl
• 1-2 Esslöffel Granatapfelsirup
• Eine Prise Salz und Kreuzkümmel

So bauen Sie eine Lichtschranke

• Buchweizen kochen, bis das Wasser aufgesogen ist. Nachdem es etwas abgekühlt ist, fügen Sie die gehackte Frühlingszwiebel, Petersilie und Dill hinzu. Salz, Kreuzkümmel, Tomatenmark und Olivenöl hinzufügen. Nach dem Mischen nach Belieben mit Granatapfelsirup beträufeln und servieren.

*Entnommen aus der Zeitschrift Formsante.

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