Für die drohende Nahrungsmittelkrise wird eine lokale Lösung gefunden

Die Basic Needs Association (TİDER), der einzige Vertreter des Global FoodBanking Network in der Türkei, wird am Mittwoch, dem 7. Februar 2024, an der Beykoz-Universität ein Gipfeltreffen mit dem Hauptthema „Landwirtschaftliche Produktion und Ernährung: Ein autarkes Land werden“ abhalten erneut“ und „Lebensmittelsicherheit“. Es werden die kritischsten Probleme und Lösungsvorschläge diskutiert, die den „fairen Zugang zu Lebensmitteln“ gefährden.

Aufgrund der Verschlechterung und der „Krisen“ im globalen Ernährungssystem ist die Menschheit stärker als je zuvor in der Geschichte mit der Gefahr von „Hunger“ konfrontiert. Kriege, Epidemien, Naturkatastrophen und die Klimakrise gewinnen immer mehr an Gewicht, indem sie sich gegenseitig als Faktoren auslösen, die das globale Ernährungssystem stören.

Heute leiden weltweit etwa 800 Millionen Menschen an Hunger, während ein Drittel der produzierten Lebensmittel verloren geht oder verschwendet wird. Laut Wissenschaftlern entstehen 10 Prozent der globalen Emissionen, die die Klimakrise verursachen, durch verlorene oder verschwendete Lebensmittel, während strategische Fehler von Managern bei der Lebensmittelproduktion, -verteilung, -lagerung und falschen Konsumgewohnheiten das „Hungerrisiko“ vervielfachen.

„Der Gipfel ist ein Beweis für das Food-Banking-Modell“

Gabriela A. Kafarhire, Programmmanagerin des Global Food Banking Network für den Nahen Osten und die Region Afrika, wird zusammen mit anderen Rednern aus Südafrika, Deutschland und Thailand die „Food Banking“-Erfahrungen vorstellen, die in mehr als 50 Ländern auf der ganzen Welt umgesetzt wurden. In seiner Botschaft Vor dem Gipfel erklärte er: „Die Ausrichtung des 4. Lebensmittelbanken-Gipfels durch TIDER, ein Jahr nach dem verheerenden Erdbeben, dessen Auswirkungen noch lange anhalten werden, ist ein Beweis für die Widerstandsfähigkeit des türkischen Volkes und des etablierten, effektiven Lebensmittelbanken-Netzwerks.“ Modell.” .

Kafarhire wies darauf hin, dass Lebensmittelbanken die Verbindung zwischen überschüssigen Nahrungsmitteln und Menschen, die Zugang zu Nahrungsmitteln haben, darstellen, und erklärte, dass im vergangenen Jahr die in mehr als 50 Ländern des GFN-Netzwerks tätigen Lebensmittelbanken 32 Millionen Menschen erreichten und 651 Millionen Kilo Lebensmittel verteilt wurden. und erläuterte, wie sich die Funktionsweise des globalen Nahrungsmittelsystems verschlechtert. Er wies darauf hin, dass Nahrungsmittelhilfe, die bereitgestellt oder an Millionen Menschen geliefert werden muss, die derzeit unter Hunger leiden, nach wie vor die dringendste Agenda der Welt darstellt.

Die Bedeutung des Zugangs zu Nahrungsmitteln bei Erdbebenkatastrophen

Hande Tibuk, Präsident von TİDER, Gastgeber des Gipfels, der am 7. Februar an der Beykoz-Universität stattfinden soll, betonte, dass die Erdbebenkatastrophe, die sich letztes Jahr in 11 Provinzen ereignete und von der 13,5 Millionen unserer Bürger betroffen waren, die Bedeutung von erneut deutlich gemacht habe Lebensmittelproduktion und -verteilung sowie Food Banking.

Tibuk drückte das Ziel von TİDER, das seine Aktivitäten heute aufgrund seiner in den letzten 6 Jahren beschleunigten Aktivitäten auf 67 Lebensmittelbanken in 36 Provinzen ausgeweitet hat, mit den folgenden Sätzen aus: „Das Hauptziel von TİDER ist die Eröffnung einer Lebensmittelbank in jeder Provinz der Türkei, um unsere Lebensmittel zu schützen und alle Bedürftigen zu erreichen.“

Welche Themen werden beim Gipfel am 7. Februar besprochen?

Experten zum Thema auf dem Gipfel, der von der Basic Needs Association (TİDER) mit dem Hauptthema „Landwirtschaftliche Produktion und Ernährung: Wieder ein autarkes Land werden“ ausgerichtet wird:

– Klimawandel und Landwirtschaft/Lebensmittelproduktion

– Ernährungssicherheit und fairer Zugang zu Nahrungsmitteln

– Ungerechtigkeit beim Teilen von Lebensmitteln

– Lebensmittelbanking bei Katastrophen

– Food Banking und Weltbeispiele

– Im Rahmen der veränderten Konsumgewohnheiten und der Vermeidung von Verschwendung das strategisch wichtige Problem „Ernährung“; wird mit Ressourcen und Lösungsvorschlägen diskutieren.

Programm: 7. FEBRUAR 2024, MITTWOCH (Präsentiert von FOX TV-Programmproduzent Merve Yıldırım)

09:30 – 10:00 Eröffnungsreden

Prof. DR. Mehmet Durman, Rektor der Beykoz-Universität

Hande Tibuk, Basic Needs Association, Vorstandsvorsitzender

10.00 – 11.00 Uhr Die Bedeutung von Lebensmittelbanken bei Katastrophen – Studien zur Katastrophenplattform

Moderator: Duygu Demirdağ, Journalist, Produzent

Nil Tibukoğlu, General Manager der Basic Needs Association

Mehmet Sarıca, IDEMA Dir. Krl. Vorsitzende – Lager- und Logistikmanagement bei Katastrophen

Melsen Tunca, TOKTUT, Zugang zu warmem Essen und Wasser bei Katastrophen

Ebru Baybara Demir, Köchin, Sozialunternehmerin, Gönül Mutfağı Koop. „Erdbebenstudien in der Suppenküche“

11:00 – 11:15 Kaffeepause

11:15 – 12:15 Wie vermeiden wir Abfälle in der Landwirtschaft?

Moderator: Semra Sevinç, Sustainability Academy, Türkiye-Direktorin

Tülin Akın, Tabit Smart Agriculture Technologies Inc., Smart Village Project

Yasemin Kireç, CEO von Anadolu Meraları, Regenerative Agriculture Projects

Selda Susal Saatçi, Direktorin für Unternehmenskommunikation und Beziehungen der Anadolu Efes Group

12:15 – 12:30 Beschäftigungsprojekt der Basic Needs Association (TİDER) und Präsentation der DestekIK-Website

12:30 – 13:45 Mittagessen

13:45 – 14:45 Entwicklung des Food Banking in der Welt

Moderatorin: Gabriela Kafarhire, Global Food Banking Network – USA

Ryan Harty, Ernteerholung aus dem Agrar- und HoReCa-Sektor, Tafel, Lebensmittelbank Deutschland

Andy Du Plessis, Food Forward South African Food Bank, großes Landwirtschaftsprojekt

James Leyson, Wissenschaftler der Sustance Thailand Food Bank

14.45 – 15.45 Wissenschaftliche Perspektive auf Verluste und Verschwendung in der Lebensmittelwertschöpfungskette

Moderator: Prof. DR. Mehmet Pala, Haliç-Universität, Fakultät für Gesundheitswissenschaften

DR. Rüştü Bozkurt, NB Ekonomi Gaz. Infrastrukturdefizite in der Lebensmittelwertschöpfungskette

Aylin Met, Arçelik, Leiterin der Lebensmittelforschung und -entwicklung Was kann getan werden, um Lebensmittelverschwendung zu Hause zu verhindern?

DR. İbrahim Sani Özdemir, TÜBİTAK-MAM Food Group, Technologische Methoden zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten

15:45 – 16:00 Kaffeepause

16:00 – 17:00 Food Banking, Nachhaltigkeit mit Stakeholdern

Moderator: Aziz Akgül, Präsident der Türkischen Stiftung für Abfallvermeidung (Bestätigung erwartet)

Begum Yontar Avcı, Danone Türkiye, Nachhaltigkeitsleiterin

Didem Mahsunlar, F&E-Berater für die Lebensmittelwertschöpfungskette

İsmail Özer, Leiter der Sozialabteilung der Gemeinde Gaziantep, Studien zur Lebensmittelbank

Über die BASIC NEEDS ASSOCIATION:Die Organisation, die ihre Aktivitäten 2010 unter dem Namen Food Banking Association von 9 Gründungsmitgliedern startete, die im Lebensmittelsektor tätig sind und davon überzeugt sind, dass Food Banking ein wichtiges Instrument im Kampf gegen Hunger und Armut ist, begann ihre Aktivitäten im Jahr 2014 mit Beschäftigung und Es wurde unter Einbeziehung von Entwicklungsprojekten zur Basic Needs Association (TİDER) ernannt.

Während TİDER mit dieser Struktur versucht, durch die Abfallvermeidung eines der wichtigsten Probleme des Planeten zu lösen, handelt es sich gleichzeitig um eine gemeinnützige Nichtregierungsorganisation, die sich darum bemüht, das Lebensmittelbanking bekannt zu machen, damit die Menschen ihre Grundbedürfnisse fair und gerecht decken können gleichermaßen.

Was ist Food Banking?

Nahrungsmittelbank; Es handelt sich um eine Nichtregierungsorganisation, die gespendete Lebensmittel, Kleidung, Reinigungs- und Hygieneprodukte sammelt, trennt, lagert und an Bedürftige verteilt. Unternehmen und Privatpersonen „deponieren“ Lebensmittel, Kleidung und Reinigungsmittel in dieser Bank, und Bedürftige „heben“ diese Produkte von der Bank ab.

Basic Needs Association ist eine Nichtregierungsorganisation, die eine umfassende Perspektive in das Food Banking einbringt, den Kampf gegen Armut und Verschwendung mit einem ganzheitlichen Modell angeht und konkrete Lösungen hervorbringt. Es stellt sicher, dass verwertbare Lebensmittel, Reinigungsmittel und Kleidung, die vor der Verschwendung in den Regalen der von ihr unterstützten Lebensmittelbanken bewahrt werden, Familien an der Armutsgrenze erreichen.

Lebensmittelbanken ermöglichen den Bedürftigen, die als Begünstigte ausgewiesen sind, einen fairen Erhalt von Produkten, um die Würde der Bedürftigen zu schützen und ihnen die Teilnahme am Unterstützungssystem zu ermöglichen. (https://tider.org)

Über HANDE TİBUK, Vorstandsvorsitzender der BASIC NEEDS ASSOCIATION:

Hande Tibuk; Er schloss 1999 die Fakultät für Wirtschaftswissenschaften der Koç-Universität und 2008 den Hotelmanagement-Masterstudiengang an der Ecole Hôtelière de Lausanne ab.

Net Holding A.Ş. seit 2012 Er ist geschäftsführendes Mitglied des Vorstands und Generalkoordinator.

2018 gründete er in Nordzypern das Meritta Sea Turtle Centre, das verletzte Meeresschildkröten behandelt. Hande Tibuk, die derzeit die Basic Needs Association (TİDER) leitet, für die sie 2018 zur Vorstandsvorsitzenden gewählt wurde, ist außerdem Vorstandsmitglied der Turkish Businesswomen’s Association (TIKAD) und Mitglied der Women 20 (W20) Turkey Delegation und Vorstandsmitglied der Yanındayiz-Vereinigung. .