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ARTISCHOCKE MIT OLIVENÖL

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ARTISCHOCKE MIT OLIVENÖL
REKLAM ALANI
26 Eylül 2023 12:23
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Zutaten für das Rezept für Artischocken mit Olivenöl
  • 10 Schalotten (geschält)
  • Ein halbes Glas natives Olivenöl extra
  • 12 Baby-Artischocken
  • 1 Teeglas Reis (gewaschen und abgetropft)
  • 1 Teeglas Wasser
  • 1 Teeglas Orangensaft
  • Saft einer halben Zitrone (zum Einreiben der Artischocken)
  • Salz
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 3 Zweige frische Minze
  • 3 Zweige Dill
Wie man Artischocken mit Olivenöl zubereitet
  • Die Schalotten in einem Topf mit 2 EL Olivenöl höchstens 5 Minuten anbraten. Die Artischocken in den Topf geben. Streuen Sie den Reis in den Topf. Mit Wasser und Orangensaft aufgießen, bis die Hälfte der Artischocken erreicht ist. Salz und Kristallzucker darüber streuen, zunächst 5 Minuten bei starker Hitze kochen, dann die Hitze reduzieren. Öffnen Sie nach 20 Minuten den Deckel des Topfes und geben Sie die gehackte Frühlingszwiebel hinzu. Den Topf abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  • Wenn die Artischocken gar sind, nehmen Sie sie einzeln aus dem Topf und legen Sie sie auf einen Servierteller. Frische Minzblätter und Dill über die Artischocken streuen. Nach dem Abkühlen servieren.
ARA REKLAM ALANI
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admin
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