Baby-Artischocke

Zutaten für das Rezept für Baby-Artischocken

• 1 Zitrone
• 10-12 Baby-Artischocken
• 1 weiße Zwiebel (fein gehackt)
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Karotte (gewürfelt)
• Frisch gemahlenes Salz und Pfeffer
• 1 Zweig frischer Thymian
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Essig
• 1 Tasse Hühnerbrühe

Wie man Baby-Artischocken macht

Das schönste und kalorienärmste Gemüse Baby-ArtischockeRezept

• Füllen Sie eine große Schüssel mit Wasser, fügen Sie Zitronensaft hinzu und rühren Sie um. Die gereinigten frischen Artischocken in diesem Wasser einweichen.
• Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die gehackte Zwiebel an, bis sie weich ist. Die gewürfelte Karotte hinzufügen. Noch ein paar Minuten braten.
• Fein gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Thymianzweige und Essig hinzufügen. Schnell mischen.
• Heiße Hühnerbrühe hinzufügen und kochen lassen. Wenn das Wasser kocht, die Artischocken hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Topfes und reduzieren Sie die Hitze. Etwa 20 Minuten kochen, bis die Artischocken weich sind.

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