Blaubeersauce

Zutaten für das Rezept für Blaubeersauce

• 2,5 Tassen Blaubeeren
• 2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
• ¼ Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Vanilleessenz

Wie man Blaubeersauce macht

Blaubeeren, Kristallzucker, abgeriebene Zitronenschale und Saft in einen Soßentopf geben. Bei starker Hitze kochen, bis das Wasser kocht und die Blaubeeren weich werden. Zitronensaft, Maisstärke und Vanilleessenz in einer Schüssel vermischen, zu den Brombeeren geben und weitere 6-7 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Servieren Sie es zusammen mit Ihrer Panna Cotta.