Einfaches Brot

Zutaten für das Easy Bread-Rezept

• 2,5 Tassen Mehl
• 1 Glas warmes Wasser
• Halbe Packung Hefe
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel Salz

Wie man einfaches Brot macht

• Eine halbe Packung Hefe, Zucker und warmes Wasser in eine leere Schüssel geben und vermischen. Warten Sie 3-4 Minuten, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
• Dann langsam Mehl und Salz zu der Mischung hinzufügen. Mit einem Holzlöffel alle Zutaten vermischen.
• Den Teig kneten, bis eine Konsistenz erreicht ist, die nicht an der Hand klebt. Anschließend mit Stretchfolie abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
• Nachdem der Fermentationsprozess abgeschlossen ist, kneten Sie den Teig noch einige Minuten und formen Sie ihn mit Ihren Händen.
• Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und weitere 20 Minuten ruhen lassen.
• Zum Schluss machen Sie mit Hilfe eines Messers einen Kratzer darauf. Wer möchte, kann noch Sesam und Schwarzkümmel darüber streuen.
• Den Teig in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten backen. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für ein einfaches Brotrezept?

• Wenn Sie beim Brotbacken keine Hefe verwenden möchten, können Sie auch unser hefefreies Brotrezept ausprobieren.
• Den Backofen vorheizen, damit das Brot gleichmäßig backt.
• Geben Sie vor Beginn des Garvorgangs 2-3 Eiswürfel in eine hitzebeständige Schüssel. Dann den Teig backen. Dadurch wird das Brot knuspriger.
• Wenn Sie möchten, können Sie den Teig mit Joghurt bestreichen.