FETT
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REKLAM ALANI
Zutaten für das Fattoush-Rezept
- 2 Fladenbrote
- 60 ml Olivenöl
- 2 Teelöffel Sesam
- 2 Teelöffel Schwarzkümmel
- Meersalz
- 200 g Cocktailtomaten
- 2 Gurken
- 2 rote Radieschen
- 1 Tasse Minzblätter
- Ein halbes Glas Petersilie
- Saft einer halben Zitrone
- Olivenöl
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Sumach
Wie man Fattoush macht
Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad ein. Das Fladenbrot waagerecht halbieren und beide Seiten mit Olivenöl bestreichen. Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen und im Ofen 5-6 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und in große Stücke schneiden.
ARA REKLAM ALANI
Die Gurken waschen und mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden, ohne sie zu schälen. Auf einem Servierteller mit Tomaten, dünn geschnittenen Radieschen, Minze, Petersilie und Fladenbrot anrichten.
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und über den Salat gießen. Sumach darüberstreuen und ohne Wartezeit servieren.
REKLAM ALANI
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