Flucht

Geben Sie das Wasser in einen Topf und kochen Sie es. Salz hinzufügen und vermischen. Während Sie nach und nach das Maismehl hinzufügen, rühren Sie ständig mit einem Holzlöffel um. Wenn die Konsistenz von Kuchenteig erreicht ist, tauchen Sie einen Holzlöffel zwei- bis dreimal hinein und kochen Sie ihn noch eine Minute lang, um das Wasser zu extrahieren. Wenn es fest wird, nehmen Sie es vom Herd und gießen Sie es in das Blech.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und darüber gießen. Gut vermischen, indem man es mit einem Holzlöffel hinzufügt. Glätten Sie die Oberseite mit der Rückseite des Löffels. Mit Quark bestreuen und heiß servieren.