GEMISCHTE FÜLLUNG

Tomaten und Paprika waschen und den Kopf abschneiden. Reinigen Sie das Innere der geschälten und halbierten Tomaten, Zucchini und Auberginen. Für die Füllung Butter, gewaschenen und abgetropften Reis, Hackfleisch, geriebene Zwiebeln, Wasser, Tomatenmark, Sumachsirup, Salz und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen. Verteilen Sie die Mischung, die Sie zubereitet haben, unter dem Gemüse und geben Sie es in eine flache Pfanne. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass die Hälfte des gefüllten Gemüses bedeckt ist, und kochen Sie es bei schwacher Hitze 15–20 Minuten lang. Für die Soße Tomatenmark, Wasser, Granatapfelsirup und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Bevor Sie das gefüllte Gemüse vom Herd nehmen, gießen Sie die Soße darüber und kochen Sie es weitere 10 Minuten lang. Heiß servieren.