Gemüse-Rösti

Zutaten für das Rezept für Gemüse-Rösti

• 1 Zucchini (gerieben)
• 1 Aubergine (gerieben)
• 2 Esslöffel rote Paprika (fein gehackt)
• 2 Esslöffel grüner Pfeffer (fein gehackt)
• 2 Esslöffel Mais (aus der Dose)
• 1 Esslöffel Frühlingszwiebel (fein gehackt)
• 2 Esslöffel Zwiebeln (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (dünn geschnitten)
• 1 Kartoffel (gerieben)
• 2 Zweige Dill (fein gehackt)
• 2 Zweige Petersilie (fein gehackt)
• 3 Esslöffel Weißkäse (gerieben)
• 1 Ei
• Mehl (So viel wie nötig)
• Schwarzer Pfeffer
• Salz

Wie man Gemüsepfannkuchen macht

Vergessen Sie nicht, leckere Pfannkuchen mit viel Gemüse zu Ihrer Rezeptliste hinzuzufügen.

• Alle Gemüse und Gewürze vermischen. Dann, nachdem das Ei verrührt ist, das Mehl hinzufügen (Mehl hinzufügen, bis eine leicht dichte Konsistenz erreicht ist).
• Die Pfanne mit wenig Öl erhitzen. Geben Sie 1 Esslöffel der von Ihnen zubereiteten Mischung mit einem Löffel in die Pfanne und öffnen Sie sie, indem Sie leicht mit dem Löffel darauf drücken. Von beiden Seiten anbraten, ohne zu bräunen. Die frittierten Gemüsepfannkuchen heiß servieren.

Klicken Sie hier für das Rezept für Kartoffel-Karotten-Rösti.