Gemüsepizza

Zutaten für das Gemüsepizza-Rezept

Materialien

• 1 Zucchini
• 2 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Teeglas Dosenmais
• 4 Zweige Basilikum
• 100 g geriebener Cheddar-Käse
• 1 rote Zwiebel

Für den Teig

• 500 g Mehl
• 1 Teeglas warmes Wasser
• 1 Teeglas warme Milch
• Ein halbes Teeglas Olivenöl
• Eine halbe Packung frische Hefe
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Salz

Wie man Gemüsepizza macht

• Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Zucker und Salz hinzufügen und vermischen. Milch und Wasser in eine Schüssel geben. Die Hefe hinzufügen und rühren, bis sie sich auflöst.
• Dies zum Mehl geben und verkneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 40 Minuten gären lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Zucchini fein hacken und auf dem Teig anrichten. Die roten Paprika entkernen und die grüne Paprika in 1 Finger dicke Würfel schneiden.
• Die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles auf die Kürbisse legen. Mit Mais und fein gehacktem Basilikum bestreuen und im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
• Aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen. In Scheiben schneiden und heiß servieren. Guten Appetit.

Wenn Sie möchten, können Sie auch das Pizza-Margarita-Rezept mit Käse und Soße probieren.