Geröstetes Pita

Zutaten für das Rezept für geröstetes Pita

Für den Teig

• 4 Gläser Mehl
• 1 Glas warme Milch
• 40 g frische Hefe
• 1 Eigelb
• 1 Ei
• 1 Kaffeetasse Butter
• 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
• Salz

Innenmaterial

• 250 g geröstet
• 2 Tomaten
• 5 grüne Paprika
• 2–3 Zweige Petersilie
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Wie man geröstetes Pita macht

• Lösen Sie die Hefe in warmer Milch auf und warten Sie, bis sie aufquillt. Schmelze die Butter. Geben Sie das Mehl in die Knetschüssel.
• In die Mitte eine Mulde drücken und die geschmolzene Butter, das Ei, die Hefemilch und das Salz hinzufügen und verkneten. Decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie es in einer warmen Umgebung stehen, bis es vollständig aufgegangen ist.
• Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden, Petersilie fein hacken. Bereiten Sie die Mischung vor, indem Sie Tomatenmark, Fleisch, Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen.
• Streuen Sie Mehl auf die Küchenarbeitsplatte, kneten Sie den Teig erneut und teilen Sie ihn in 6 Stücke. Jedes Stück oval ausrollen und die Mischung verteilen.
• Falten Sie die Ränder der Pitas nach innen. Tragen Sie mit einem Pinsel Sonnenblumenöl auf.
• Die Ränder mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 Minuten backen. Heiß servieren. Guten Appetit.

Fügen Sie das hausgemachte Hackfleisch-Pita-Rezept zu Ihren Notizen hinzu.