Granatapfelmousse in Blätterteigkörben

Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Backpapier auf einem Backblech auskühlen lassen. Den Blätterteig mit dem Rand eines Wasserglases einschneiden. Schneiden Sie die Hälfte des runden Teigs, den Sie mit dem Rand des Teeglases schneiden, ab und formen Sie Ringe. Kleben Sie diese Ringe auf einen großen runden Teig. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis es aufquillt und goldbraun wird. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis eine leichte Konsistenz erreicht ist. Die Schokolade zur Sahne geben und mit einem Spatel vermischen. In Blätterteigkörbe füllen. Die Granatapfelkerne darüber verteilen. Aufschlag.