GRÜNES PFLAUMENGERICHT MIT Portulak

Diese reichlich verzehrbare Frucht mit sehr wenigen Kalorien ist in den Sommermonaten bei der Schlankheitskur unverzichtbar. Sie können das Erschlaffen verhindern, indem Sie täglich eine Handvoll grüne Pflaumen essen und sich gesund ernähren.

• Die Zwiebel sehr fein hacken und mit der Hälfte des Olivenöls anbraten, bis sie weich ist. Geriebene Tomaten und Knoblauch dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
• Geben Sie den Portulak, den Sie in Röschen geteilt haben, die Pflaumen, die Sie grob gehackt haben, und den Reis hinzu. Das letzte Salz und die Gewürze hinzufügen. Kochen Sie es zunächst 3-4 Minuten lang bei starker Hitze, schließen Sie dann den Topfdeckel und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. 15 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.

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