Hähnchenbaguette mit Granatapfelsirup

Zutaten für das Rezept für Hähnchenbaguette mit Granatapfelsirup

• 8 Hähnchenkeulen
• 12-16 Knoblauchzehen (mit Schale)
• 12-14 Babykartoffeln
• 3-4 Zweige Rosmarin
• 1/2 Tasse Granatapfelsirup
• 1 grüne Zitrone (in 4 Stücke geschnitten)
• 1 Esslöffel Butter
• 1/2 Teeglas Olivenöl
• Salz

Für die oben genannten

• Koriander- und Granatapfelkerne

Wie man Hühnchen-Baguette mit Granatapfelsirup macht

• Die Hähnchenkeulen waschen, trocknen und salzen.
• Geben Sie Butter und Olivenöl in einen erhitzten, tiefen Topf. Wenn die Butter schmilzt, braten Sie das Hähnchen 4–5 Minuten lang auf und ab. Granatapfelsirup, 1 Glas Wasser, Rosmarin und Knoblauchsamen (ganz) hinzufügen, den Deckel schließen und 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
• In der Zwischenzeit die Kartoffeln halbieren, salzen und in etwas Olivenöl mit Rosmarin anbraten oder in einer Frittiermaschine der neuen Generation frittieren.
• Legen Sie das gekochte Hähnchen auf einen Servierteller und streuen Sie die Kartoffeln darüber. Den Hühnersaft darüber gießen. Mit Granatapfelkernen und Korianderblättern bestreuen und servieren.