Hühnerfleisch-Blätterteig

Zutaten für das Rezept für Hühnchen-Blätterteig

• 6 Blätterteig
• 1 Ei
• 1 Esslöffel Wasser
• 1 Hähnchenbrustfleisch
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 3 Esslöffel
• fein gehackte Petersilie
• 1 Esslöffel Mehl
• 100 ml Sahne
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

Wie man Hühnerfleisch-Blätterteig macht

• Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Lassen Sie 2 cm von den Rändern frei und zeichnen Sie mit der Messerspitze eine quadratische Form hinein.
• Das Ei mit Wasser verquirlen, auf dem Teig verteilen und im Ofen bei 200 Grad goldbraun backen.
• Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, schneiden Sie das verbleibende Quadrat im Inneren aus und lassen Sie es abkühlen. Das Hühnerfleisch kochen, zerteilen und in kleine Stücke schneiden.
• Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie rosa wird. Die gehackte rote Paprika, das Hühnerfleisch und die Petersilie hinzufügen und 3 Minuten anbraten.
• Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Mehl zum Fleisch geben und weiterbraten, bis es gelb wird.
• Die Sahne nach und nach dazugeben, verrühren und den Topf vom Herd nehmen. Die Mischung auf die Blätterteigplatten verteilen, mit Petersilie garnieren und heiß servieren. Guten Appetit.