Käse-Kunefe

Zutaten für das Käse-Kunefe-Rezept

• 1 kg Drahtdraht
• 350 g Künefe-Käse
• 200 g Butter

Für das Sorbet

• 2 Tassen Kristallzucker
• 1 Glas Wasser
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Wie man Käse-Kunefe macht

Wenn Ihre Zutaten für Käse-Kunefe bereit sind, kann es losgehen.

• Die Butter schmelzen und erwärmen. Butter in ein Backblech gießen. Den Kadayıf in große Stücke schneiden. Geben Sie den Kadayif zur Butter auf dem Blech und bestreichen Sie ihn mit Butter, indem Sie ihn mit den Händen zerreiben.
• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Käse zerbröseln und zubereiten. Legen Sie die Hälfte des Kadayif auf dem Tablett beiseite. Den restlichen Teil auf dem Blech gleichmäßig abkühlen lassen. Den zerbröckelten Käse in gleichen Mengen verteilen. Verteilen Sie den von Ihnen reservierten Betrag in gleichen Mengen darauf. Drücken Sie es flach, indem Sie es mit der Hand drücken. Im Ofen goldbraun backen.
• Kristallzucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wenn der Zucker vollständig geschmolzen und eingedickt ist, den Zitronensaft hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Wenn die Oberseite gebräunt ist, nehmen Sie den Kadayıf aus dem Ofen, machen Sie eine Minute Pause, träufeln Sie das Sorbet langsam darüber und servieren Sie es heiß.