Käse- und Hefegebäck

Zutaten für das Rezept für Käse- und Hefegebäck

Für Teig

• 1 Teeglas geschmolzene Margarine
• 1,5 Tassen warmes Wasser
• 20 g frische Hefe
• 4 Gläser Mehl
• 1 Teelöffel Salz

Innenmaterial

• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Dill
• 200 g Quark
• 200 g Tulum-Käse
• Schwarzer Pfeffer

Wie man Käse- und Hefegebäck herstellt

Lösen Sie die Hefe in einem halben Glas warmem Wasser auf. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken und die aufgelöste Hefe und das Salz hinzufügen. Das restliche Wasser hinzufügen und verkneten. Decken Sie es mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie es 30 Minuten lang ruhen.

Die Zwiebeln putzen und fein hacken. Petersilie und Dill hacken. Den Käse in eine Schüssel geben und zerbröckeln. Das gehackte Gemüse und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermischen.

Fetten Sie das Backblech ein. Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Fläche auf Blechgröße ausrollen. Legen Sie den ersten Teig auf das Blech und träufeln Sie ein halbes Teeglas geschmolzenes Öl darüber. Die Käsefüllung verteilen und den zweiten Teig darauf legen. Den Teig einölen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen. In Scheiben schneiden und servieren, wenn es abgekühlt ist.