Kichererbsensalat mit Tahin und Granatapfel
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Zutaten für Kichererbsensalat mit Tahini und Granatapfelrezept
- 1 Tasse Kichererbsen
- Ein halber Teelöffel Kurkuma (zum Kochen von Kichererbsen)
- 1 Schüssel entkernte grüne Oliven
- 5-6 Zweige Petersilie
- 5-6 Zweige Dill
- 5-6 Zweige Minze
- 1 Glas Granatapfelkerne
für die Soße - 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Tahini
- 1 Knoblauchzehe (im Mörser zerstoßen)
Wie man Kichererbsensalat mit Tahini und Granatapfel macht
- Lassen Sie die über Nacht eingeweichten Kichererbsen abtropfen und geben Sie sie in den Topf. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es zwei- bis dreimal bedeckt ist. Streuen Sie auch Kurkuma darüber. Kochen, bis es weich ist.
- Alle Zutaten für die Soße vermischen.
- Wenn die Kichererbsen gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen. Gehacktes Gemüse, grüne Oliven und Granatapfelkerne hinzufügen und vermischen. Die Soße darüber gießen und servieren.
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