Königinfinger

Zutaten für das Queen-Finger-Rezept

Materialien

• 2 Gläser Wasser
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Stärke
• 2,5 Tassen Mehl
• 3 Eier

Braten

• Sonnenblumenöl

Für Sorbet

• 3,5 Tassen Kristallzucker
• 2,5 Gläser Wasser
• 1 Teelöffel Zitronensaft

Wie man Queen Finger macht

Achten Sie beim Zubereiten Ihres Desserts darauf, dass das Öl, in dem Sie frittieren, sehr heiß ist. Andernfalls zerfällt der Teig und kann sich beim Frittieren verformen. Für das Sorbet Zucker, Wasser und Zitronensaft aufkochen und abkühlen lassen. Geben Sie 2 Gläser Wasser in den Topf. Butter, Zucker und Salz hinzufügen und aufkochen. Wenn es kocht, das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 4 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Eier einzeln dazugeben und verrühren. Zum Schluss die Stärke hinzufügen. Nehmen Sie kleine Stücke vom Teig und formen Sie diese mit den Händen zu Fingern. In gut erhitztem Sonnenblumenöl anbraten. Den warmen Sirup über die frittierten Desserts gießen und 1 Stunde ruhen lassen. Aufschlag.