Mit Phyllo gefüllte grüne Paprika

Waschen Sie die Paprika, schneiden Sie sie der Länge nach mit einem Messer auf, ohne sie vollständig zu zerbrechen, und reinigen Sie sie, indem Sie die Kerne entfernen. Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten, bis sie rosa wird. Hackfleisch hinzufügen und 5-6 Minuten kochen lassen. Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili hinzufügen und abkühlen lassen. Die Hackfleischmischung in die Paprika füllen. Das Ei verquirlen und die Paprika damit bestreichen. Den Teig in 15 cm breite Stücke schneiden. Wickeln Sie die Paprika in Teig und braten Sie sie in heißem Öl, bis sie goldbraun werden. Heiß oder warm servieren.