MIT ROTEN LINSEN GEFÜLLTE BLÄTTER

Ideal für Ihre köstlichen Tische Rezepte bietet an. Lass uns anfangen.

Schneiden Sie die Stiele der Weinblätter ab. Nach dem gründlichen Waschen eine Stunde lang in heißem Wasser stehen lassen und abtropfen lassen.

Linsen und Reis verlesen und waschen. Eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln fein hacken und in einen Topf geben. Umrühren und bei schwacher Hitze mit zwei Teelöffeln Salz kochen. Ein Glas Olivenöl, den Saft einer Zitrone, schwarzen Pfeffer, Minze, Linsen und Kristallzucker hinzufügen und vermischen.

Legen Sie ein paar Weinblätter auf den Boden eines Topfes. Legen Sie die Weinblätter einzeln auf Ihre Handfläche, geben Sie einen Esslöffel Füllung in die Mitte und bedecken Sie die beiden oberen Teile des Blattes mit der Mischung. Drehen Sie beide Seiten wie ein Bündel. Machen Sie ein kleines fünfeckiges Bündel, indem Sie den spitzen unteren Teil des Blattes nach oben drehen. Bereiten Sie diesen Vorgang vor, bis das Füllmaterial aufgebraucht ist, und geben Sie das gefüllte Gemüse ohne Unterbrechung nebeneinander in den Topf.

Für den Belag 1 Glas Olivenöl, den Saft einer Zitrone und 3 Gläser Wasser vermischen und über das gefüllte Gemüse gießen. Decken Sie das gefüllte Gemüse mit einem flachen Porzellanteller ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis das Wasser verdunstet ist. Nachdem es vollständig abgekühlt ist, legen Sie es auf einen großen Teller und servieren Sie es mit dünnen Zitronenscheiben garniert.