Orangenschalenmarmelade

Zutaten für das Rezept für Orangenschalenmarmelade

• 1 kg dickschalige Orangen
• 1 kg Kristallzucker
• 400 ml Wasser
• Saft einer halben Zitrone

Wie man Orangenschalenmarmelade macht

• Die Orangenschalen ca. 2,5-3 Finger dick schälen, fest aufrollen und mit einem Zahnstocher feststecken, damit sie sich nicht öffnen.
• Geben Sie die Orangenschalen in einen großen und tiefen Topf. Füllen Sie es mit so viel Wasser, dass es bedeckt ist, kochen Sie es und gießen Sie das Wasser ab.
• Wiederholen Sie diesen Vorgang viermal, um die Bitterkeit zu entfernen. Zum Schluss kochen, bis es weich wird. 400 ml Wasser und Zucker in einem separaten Topf aufkochen.
• Orangenschalen hinzufügen und 15–20 Minuten kochen lassen. Zitronensaft hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Nachdem Sie die Zahnstocher entfernt haben, füllen Sie diese in das Glas. Aufschlag.

Wenn Sie möchten, können Sie auch das klassische Rezept für Orangenmarmelade ausprobieren.