Pfannenteig

Zutaten für das Pfannenteigrezept

• 3 Blätter Teig
• 250 g Weißkäse
• Halber Bund Dill
• 1,5 Tassen Milch
• 3/4 Teeglas Sonnenblumenöl

Wie man Pfannenteig macht

• Zuerst den Dill fein hacken und mit dem Käse vermischen.
• Fetten Sie eine große Pfanne ein und verteilen Sie eines der Phyllo-Blätter darauf, sodass die Ränder heraushängen.
• Milch und Sonnenblumenöl in einer anderen Schüssel vermischen. Befeuchten Sie den Teig, den Sie auf der Pfanne verteilen, leicht mit der Milchmischung.
• Die Hälfte des zweiten Blätterteigs in kleine Stücke abreißen, darauf verteilen und mit der Milchmischung tränken. Wenden Sie den gleichen Vorgang auf die andere Teighälfte an.
• Die Käsemischung auf dem Teig in der Form verteilen. Den restlichen Teig auf die Mischung geben.
• Zum Schluss den Teig mit dem an den Rändern hängenden Teig bedecken und mit der restlichen Milchmischung tränken. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und braten Sie den Teig bei schwacher Hitze von beiden Seiten an.
• Bei Tagesgesprächen können Sie Pfannenteig mit Nudelsalat und Linsenfrikadellen servieren. Guten Appetit vorab.

Was sind die Tipps für Pfannenteig?

• Um das Rezept richtig zu befolgen, verwenden Sie einen großen Topf oder eine beschichtete Pfanne.
• Achten Sie beim Einlegen des Teigs in die Form darauf, dass die Ränder hängen bleiben. Auf diese Weise können Sie ihn nach dem Einfüllen der Füllung leichter verschließen.
• Anstelle von Dill und Käse können Sie die Füllung auch mit Hackfleisch oder Kartoffeln zubereiten.
• Sie können den Geschmack des Gebäcks verbessern, indem Sie geriebenen Cheddar-Käse zum verwendeten Weißkäse hinzufügen.
• Sie können den Fettanteil im Teig reduzieren, indem Sie statt Sonnenblumenöl Butter verwenden.

Wie viele Kalorien enthält eine Portion Pfannenteig?

• Eine Portion Pfannenteig, zubereitet mit einer Weißkäsemischung, hat etwa 205 Kalorien. Da Gebäckrezepte Kohlenhydrate und Fett enthalten, sollten sie in Maßen verzehrt werden.
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