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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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PFIRSICHKUCHEN

Pfirsichkuchen-Rezept, einfache Pfirsichkuchen-Zubereitung, illustrierte Erklärungen zum Pfirsichkuchen-Rezept und köstliche Tortenrezepte gibt es auf Lezzet!

PFIRSICHKUCHEN
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 12:23
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Zutaten für das Pfirsichkuchen-Rezept

für Basis

ARA REKLAM ALANI
  • 1+1/4 Tasse Mehl
  • 3 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 8 Esslöffel Butter (kalt)
  • 2-3 Esslöffel Eiswasser
  • 1 Ei

für drinnen

  • 1 kg Pfirsiche
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Kardamom
  • 3 Teelöffel ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Maisstärke
Wie man Pfirsichkuchen macht
  • Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel unter die Mehlmischung mischen. Nehmen Sie 2 Löffel Eiswasser, geben Sie es zum Teig und kneten Sie es, bis es glatt und klebrig ist. Wenn es trocken ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Teilen Sie es in zwei Teile und rollen Sie jedes Stück 1 cm dick aus. Wickeln Sie es in Stretchfolie und stellen Sie es in den Kühlschrank. Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und stellen Sie es bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
  • Für die Füllung die Pfirsiche schälen und in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben und mit Zucker, Maisstärke, Zitronensaft, Gewürzen und Vanille vermischen. Die zimmerwarme Butter mit einem Teelöffel in Stücke teilen und gut vermischen. Rollen Sie ein Stück Teig etwa 5 cm größer aus als der Durchmesser Ihrer Kuchenform.
  • Den Teig in die Schüssel drücken und mit Ei bestreichen. Legen Sie die Früchte hinein und schneiden Sie die Teigränder ab. Den anderen Teig etwa 6 mm dick ausrollen und 1 cm breite Streifen abschneiden. Formen Sie daraus einen Käfig und stellen Sie ihn auf die Früchte. Mit Ei bestreichen und mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 45 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen. In Scheiben schneiden und warm servieren.
REKLAM ALANI
admin
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