PILZLEBENSMITTEL

Die Pilze mit reichlich Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten und Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Butter im Topf schmelzen und die Karotten, Paprika und Zwiebeln anbraten. Die Pilze dazugeben und weiterbraten. Tomatenmark, Gewürze, Salz und etwas heißes Wasser hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist. Heiß servieren.

Pilze sind wegen ihrer nährstoffreichen Eigenschaften und ihres Geschmacks beliebt und werden auch als Beigabe zu vielen Gerichten der lokalen Küche genossen.