Ricotta-Käse-Ravioli
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Drei-Käse-Tortellini mit Walnusssauce
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Hausgemachte Nudeln
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Nudelteig
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Gnocchi mit Tomatensauce
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Hühnchen-Pilz-Pizza
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Blätterteig-Ravioli
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Fischsuppe
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Gefüllte Brust im Batman-Stil
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Gefüllte Paprika mit Fleisch
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PIRUHI

Piruhi-Rezept, einfache Piruhi-Zubereitung, illustrierte Erklärung des Piruhi-Rezepts und köstliche Iftar-Gerichte finden Sie auf Lezzet!

PIRUHI
REKLAM ALANI
25 Eylül 2023 09:36
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Zutaten für das Piruhi-Rezept

Für den Teig

ARA REKLAM ALANI
  • 2 Tassen Mehl
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Ein halber Teelöffel Salz
  • 1 Eiweiß
  • 5 Gläser Wasser
  • Ein halber Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • Ein halbes Glas gemahlene Walnüsse

Für Innenmörtel

  • 100 g Tulum-Käse
  • Halber Bund Petersilie
  • 1 Zwiebel
Wie man Piruhi macht
  • Für den Teig das Mehl in eine große Knetschüssel sieben. Öffnen Sie die Mitte wie einen Pool. Ei, Olivenöl, Wasser, Zitronensaft und Salz hinzufügen und verkneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Teilen Sie den ruhenden Teig in zwei Hälften und rollen Sie ihn in eine Phyllo-Form.
  • Um die Füllung vorzubereiten, zerbröseln Sie den Tulum-Käse in einer Schüssel. Die fein gehackte Petersilie und die gehackte Zwiebel hinzufügen und vermischen.
  • Von der Käsemasse haselnussgroße Stücke nehmen und diese mit Abstand auf den ausgerollten Teig legen. Das Eiweiß schlagen und auf die leeren Teigteile auftragen. Mit der anderen Teigplatte abdecken. Den Teig in Quadrate schneiden. Den Teig in kochendem Salzwasser kochen. Durch ein Sieb abseihen und auf Servierteller verteilen. Für den Belag die Walnüsse in Butter rösten. Die gerösteten Walnüsse über die Pirouhi streuen und heiß servieren.
REKLAM ALANI
admin
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