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PITA MIT CUMBIERTEM FLEISCH UND CHEDGE-KÄSE

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PITA MIT CUMBIERTEM FLEISCH UND CHEDGE-KÄSE
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 02:59
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Zutaten für das Rezept für Pita mit gewürfeltem Fleisch und Cheddar-Käse

Für den Teig

ARA REKLAM ALANI
  • 350 g Mehl
  • 20 g frische Hefe
  • 1 Teelöffel Joghurt
  • 1,5 Tassen warmes Wasser
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Kristallzucker

Für Innenmörtel

  • 400 g gekochtes, gewürfeltes Kalbfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Pfefferpaste
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • Sumach
  • Oregano

Für die oben genannten

  • 1 Eigelb
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
Wie man Pita mit gewürfeltem Fleisch und Cheddar-Käse macht
  • Geben Sie alle für den Teig benötigten Zutaten in eine große Rührschüssel. Kneten, bis ein ohrläppchenartiger Teig entsteht. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
  • Für die Füllung gekochtes Rindfleisch, Zwiebelwürfel, zerdrückten Knoblauch und Tomatenmark in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Gewürzen würzen.
  • Aus dem fermentierten Teig runde Kugeln ausstechen. Formen Sie es zu einer Pita, indem Sie es vorsichtig mit der Hand andrücken und von den Rändern abziehen. Den Pita-Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teilen Sie die gewürfelte Fleischmasse in der Mitte auf und verteilen Sie sie gleichmäßig auf allen Seiten. Die Ränder mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.
  • Nehmen Sie sie aus dem Ofen, bestreuen Sie sie mit geriebenem Cheddar-Käse und stellen Sie sie wieder in den Ofen. Kochen, bis der Cheddar-Käse vollständig geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
REKLAM ALANI
admin
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