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PIZZA MIT SPINATPÜREE UND MOZZARELLA

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PIZZA MIT SPINATPÜREE UND MOZZARELLA
REKLAM ALANI
23 Eylül 2023 04:24
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Zutaten für das Pizzarezept mit Spinatpüree und Mozzarella
  • 1 fertiger Brotteig
  • 200 g Mehl
  • 100g Wasser
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Für Spinatpüree:

ARA REKLAM ALANI
  • 2 Stücke Mozzarella-Käse in Wasser
  • 1 Bund Spinat
  • 1 Esslöffel Margarine
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Ein halber Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Kristallzucker
  • 100 g Gruyère-Käse
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Glas kochende Milch

Für die oben genannten:

  • 10 Scheiben Speck
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Kappe Pfeffer
  • 2 Kugeln Mozzarella-Käse
Wie man Spinatpüree und Mozzarella-Pizza macht
  • Mehl, Wasser und Olivenöl zum Brotteig geben. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und eine halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
  • Für den Belag Margarine und Mehl zusammen anrösten. Nach dem Waschen und Abtropfen den grob gehackten Spinat hinzufügen. Einige Minuten braten und Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker hinzufügen. Kochende Milch hinzufügen und 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Sobald Sie vom Herd kommen, pürieren Sie es im Mixer, bis ein Püree entsteht. Zum Schluss den Gruyère-Käse dazugeben und süßen. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
  • Teilen Sie den fermentierten Teig in 4 gleiche Teile. Mit Hilfe eines Nudelholzes auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke bzw. Stärke ausrollen. Spinatpüree darauf verteilen. Speckstücke, Mozzarella-Scheiben und Julienne-Paprika dekorativ anordnen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
REKLAM ALANI
admin
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