Praktisches Kräutergebäck in der Pfanne

Zutaten für ein praktisches Kräutergebäck-Rezept in der Pfanne

• 1 Tasse Mehl
• 1 Ei
• 1 Glas Wasser Milch
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse geriebener frischer Cheddar-Käse
• 1 Teelöffel Chilischote
• Ein halber Teelöffel Salz
• 3 Esslöffel Öl
• 1/2 Bund Radicchio
• 2 Zweige Frühlingszwiebel
• 1 Teelöffel Maismehl

So bereiten Sie einfachen Kräuterteig in einer Pfanne zu

• Nachdem Sie das Radicchiokraut gereinigt haben, waschen Sie es, lassen Sie es abtropfen und kochen Sie es in kochendem Wasser mit je 1 Teelöffel Salz und Zucker, bis es weich wird. Dann gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
• Mehl, Ei, Salz, Milch und Backpulver in eine flache Schüssel geben. Mit einer Gabel gut vermischen.
• Geriebenen Cheddar-Käse, fein gehackte Frühlingszwiebeln und Radicchio hinzufügen und erneut vermischen.
• Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Streuen Sie etwas Maismehl und frisch gemahlenes Salz darüber.
• Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Pfanne. Nach 4-5 Minuten auf die andere Seite drehen. Nachdem Sie die andere Seite gegart haben, nehmen Sie sie vom Herd. In Scheiben schneiden und servieren.