Purpurkohlsalat

Zutaten für das Rezept für Rotkohlsalat

• 1 kleiner Rotkohl
• 2 Stangen Zwiebeln
• 50 g Walnüsse
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Granatapfelsirup
• ein paar Minzblätter
• Salz

Wie man Purpurkohlsalat macht

• Die äußeren Blätter des Rotkohls putzen, halbieren und fein hacken. Streuen Sie Salz darüber und machen Sie den Kohl weich, indem Sie ihn mit den Händen reiben.
• Waschen Sie es unter fließendem Wasser, bis das Salz entfernt ist, und seihen Sie es ab, indem Sie es mit der Hand ausdrücken. Frühlingszwiebeln putzen und hacken.
• Natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Granatapfelsirup und Salz in einer Schüssel vermischen. Den Kohl auf einen Salatteller legen und die Frühlingszwiebel hinzufügen.
• Walnüsse vermischen und darüber streuen. Die Sauce darübergießen, mit Minzblättern garnieren und servieren.
• Sie können den Rotkohlsalat pur oder mit gedünsteten Sardellen servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps für Lilakohlsalat?

• Bevor Sie mit dem Rezept beginnen, reiben Sie den Kohl unbedingt mit Salz ein. Durch diesen Vorgang wird der Kohl weicher.
• Um dem Salat Geschmack zu verleihen, können Sie Knoblauch hinzufügen.
• Für einen aromatischen Geschmack verwenden Sie Apfelessig.
• Beim Servieren Olivenöl und Zitrone zum Salat geben. Andernfalls schmeckt es beim Warten sauer.
• Sie können beim Servieren des Salats auch Lorbeerblätter verwenden.

Wie viele Kalorien hat eine Portion Lilakohlsalat?

• Eine Portion Rotkohlsalat enthält etwa 95 Kalorien. Sie können dieses Rezept mit seinem hohen Vitaminwert beruhigt zu Ihrer Ernährungsliste hinzufügen. Probieren Sie unbedingt den Weißkohlsalat mit Joghurt, den es in einer anderen Variante gibt.

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