REIS MIT GEMÜSE

Den Reis waschen und 1 Stunde lang in ausreichend Wasser einweichen, um ihn zu bedecken. Das Wasser abgießen und den Reis mehrmals waschen. 3 EL Butter im Topf schmelzen, den Reis dazugeben und anbraten. Die Brühe hinzufügen. Mit Salz. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis der Reis weich wird. Karotten, Paprika und Zucchini in schinkengroße Stücke schneiden. Die Karotte 15 Minuten in kochendem Wasser kochen, die Paprika 8 Minuten, die Zucchini 5 Minuten und das Wasser abgießen. Das Gemüse mit der restlichen Butter anbraten. Zum Reis geben und vermischen, ohne es zu zerdrücken. Heiß servieren.

Hier ist ein weiteres Pilaw-Rezept. Reis, eine der meistgekochten Delikatessen in der Marmara-Region wie in ganz Anatolien, steht dieses Mal zusammen mit Gemüse auf Ihren Tischen.