Sauerteigbrot und geräucherter Lachs

SauerteigbrotEs ist ein toller Snack, den Sie verzehren können.

• Geben Sie Essig und Salz in leicht kochendes Wasser, rühren Sie mit einem Löffel um, sodass eine Strömung entsteht, und schlagen Sie die Eier einzeln hinein. Legen Sie die 4 Minuten lang gekochten Eier mithilfe eines Siebs auf ein Papiertuch. Das Sauerteigbrot im Ofen rösten und leicht mit Butter bestreichen.
• Den Labneh-Käse mit Schnittlauch und einer Prise Salz würzen. Die Mischung auf Sauerteigbrot verteilen. Anschließend Avocadoscheiben, pochiertes Ei und Räucherlachs nebeneinander auf dem Brot anrichten. Eine Prise dünn geschnittenen Schnittlauch darüber streuen. Sauerteigbrot und geräucherter LachsAufschlag.

Klicken Sie hier für das einfache Rezept für Räucherlachs mit Kapern.