Sautiertes gemischtes Gemüse mit Sojasauce

Zutaten für das Rezept zum Sautieren von gemischtem Gemüse mit Sojasauce

• 200 g Brokkoli
• 200 g Blumenkohl
• 200 g Pilze
• 1 Zucchini
• 2 rote Paprika
• 2 grüne Paprika
• 1 Lauch
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Schwarzer Pfeffer

So braten Sie gemischtes Gemüse mit Sojasauce an

• Den Brokkoli und den Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. Die Pilze in Halbmondformen schneiden.
• Zucchini, rote Paprika, grüne Paprika und Lauch in dünne Julienne-Formen schneiden. Geben Sie das Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es.
• Den Lauch und den gehackten Knoblauch dazugeben und bei schwacher Hitze anbraten.
• Dann rote und grüne Paprika, Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und anbraten, bis die Paprika etwas weicher werden.
• Nach dem Hinzufügen von Pilzen und Zucchini 1-2 Minuten kochen lassen. Kurz bevor Sie das gemischte Gemüse-Sauté vom Herd nehmen, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Thymian hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und heiß servieren.