TARHANA-SUPPE
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REKLAM ALANI
Zutaten für das Tarhana-Suppenrezept
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tomate
- 2 grüne Paprika
- 4 Esslöffel passierter Joghurt
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Mehl
- 5 Tassen heißes Wasser
- Salz
- getrocknete Minze
Wie man Tarhana-Suppe zubereitet
- Butter und Olivenöl in einen Topf geben. Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie rosa werden. Fein gehackte Paprika und gewürfelte Tomaten hinzufügen und anbraten. Mehl darüberstreuen, 2 Minuten anbraten und Wasser hinzufügen.
- Wenn das Wasser kocht, geben Sie den Joghurt in eine separate Schüssel und geben Sie eine Kelle heiße Suppe zum Joghurt, um den Joghurt gründlich zu erwärmen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Alles noch einmal aufkochen. Mit Salz und Gewürzen würzen und vom Herd nehmen. Heiß servieren.
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