Vardabit-Hose

Zutaten für das Vardabit Pajasi-Rezept

• 2 Tassen getrocknete Bohnen
• 1 kleines Fladenbrot
• 1 Tasse Tahini
• 3-4 Knoblauchzehen
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Bund fein gehackte Petersilie

Für die oben genannten

• 1/2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Öl oder Olivenöl
• 1 Teelöffel rote Paprikaflocken

Wie man Vardabit-Hosen herstellt

• Die Bohnen in warmem Wasser einweichen und 2-3 Stunden ruhen lassen. Dann kochen, bis es weich wird. Lassen Sie das Wasser von den gekochten Bohnen ab und kühlen Sie sie ab. Reservieren Sie 1 Teeglas kochendes Wasser.
• Schneiden Sie das Nagelpita in kleine Stücke und braten Sie es im Ofen oder in einer Teflonpfanne. Tahini, Zitronensaft, etwas Salz, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
• Fügen Sie langsam heißes Wasser hinzu, bis die Konsistenz von dickflüssigem Joghurt erreicht ist.
• Salz und restlichen Kreuzkümmel zu den gekochten Bohnen geben und vermischen. Die frittierten Pitas auf einem Bootsteller verteilen.
• Die Bohnen darauf verteilen und die Tahinisauce darüber gießen. Butter und Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, vom Herd nehmen und rote Paprikaflocken hinzufügen.
• Pfefferöl über den Vartabit träufeln und mit fein gehackter Petersilie garnieren servieren. Guten Appetit.

Was sind die Tipps von Vardabit-Hosen?

• Weichen Sie die getrockneten Bohnen, die Sie für die Vardabit-Keule verwenden, am Vorabend in Wasser ein.
• Um die Konsistenz von Tahini zu erreichen, verwenden Sie im Rezept heißes Wasser.
• Durch warmes und kaltes Wasser wird die Konsistenz von Tahini hart und fest.
• Anstelle von Pita können Sie auch altbackene Brotscheiben verwenden.
• Während des Servierens können Sie Vardabit-Öl und Joghurt hinzufügen. Auf diese Weise können Sie verhindern, dass es wässert.

Wie viele Kalorien enthält 1 Portion Vardabit-Beine?

• Eine Portion Vardabit-Traber enthält durchschnittlich 70 Kalorien. Es ist ein Gericht voller Nährwerte. Weitere Informationen finden Sie im Artikel über die Vorteile von Hülsenfrüchten.

Wenn Ihnen Hülsenfrüchte- und Getreidegerichte gefallen, die Mineralien wie Eiweiß und Eisen enthalten, schauen Sie sich das klassische Keskek-Rezept mit Weizen und Kichererbsen an.