WARAK AYNEB
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- 150 g Lammhackfleisch 150 g Lammkoteletts 150 g Zucchini 25 g Zitronensalz 1 Esslöffel Tomatenmark 15 eingelegte Blätter Eine halbe Zwiebel 1 Zweig Minze 2 Esslöffel Joghurt 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Teelöffel Piment Salz
- schwarzer Pfeffer
Entfernen Sie das Innere der Kürbisse. Zwiebeln fein hacken. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie sie mit Tomatenmark und Hackfleisch vermischen und auf die eingelegten Blätter und Zucchini verteilen.
Legen Sie eine Reihe Lammkoteletts, eine Reihe gefüllte Zucchiniblätter und eine Reihe gefüllte Zucchini in den Topf.
Kreuzkümmel, Piment, Zitronensalz, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Decken Sie es mit einem Teller geeigneter Größe ab. Bei starker Hitze kochen, bis es kocht, dann bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdunstet ist.
Sobald Ihre Mahlzeit warm ist, servieren Sie sie mit Joghurt und frischer Minze.
Guten Appetit. |