Ziegenfuß

Zutaten für das Ziegenfüße-Rezept

Materialien

• 500 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Tasse Joghurt
• Ein halber Teelöffel Backpulver
• Ein halber Teelöffel Salz

Braten

• Sonnenblumenöl

Wie man Ziegenfüße macht

Mehl, Ei, Joghurt, Salz und Natron in einer tiefen Schüssel verkneten. Erhalten Sie einen weichen Teig. Den Teig auf der mit Mehl bestreuten Küchentheke ausrollen. Schneiden Sie lange Streifen mit einer Breite von 2 Fingern ab. Aus den geschnittenen Streifen Rechtecke mit einer Länge von 6–7 cm formen. Machen Sie zwei Schnitte an der Längsseite jedes Stücks. Das Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne gut erhitzen. Den Teig in erhitztem Öl frittieren und auf ein Papiertuch legen. Heiß servieren.